Faut-il manger pour vivre ou vivre pour manger ? Peut-être que la vérité se situe à mi-chemin entre la nécessité et le plaisir. Rencontre avec un des plus grands chefs étoilés au monde, un célèbre critique gastronomique et un écrivain fin gourmet.
Alain Bauer a publié Confessions gastronomiques aux éditions Fayard, en novembre 2021.
Pierre Gagnaire a publié Les copains d'abord aux éditions Solar, en novembre 2019.
Daniel Picouly a publié Les larmes du vin aux éditions Albin Michel, en janvier 2022.
Programmation
L'Art du goût
Grand Palais Éphémère
Café HabiterLe 23 avril 2022 à 15:00
Une table ronde entre Alain Bauer, Pierre Gagnaire et Daniel Picouly, animée par Antoine Boussin.
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